Njathi Kabui
LAST CHEF: Njathi Kabui Njathi Kabui ist ein Koch mit einer Passion für Lebensmittelgerechtigkeit, ein führender Experte für Lebensmittelkompetenz, medizinischer Anthropologe und Biobauer. Er engagiert sich aktiv für die Förderung […]
Sioux Chef Sean Sherman
LAST CHEF Sean Sherman aka Sioux Chef Der in Pine Ridge, South Dakota (USA), geborene Sean Sherman, auch bekannt als „Der Sioux-Chef“, lässt seit drei Jahrzehnten kulinarische Traditionen Indigener Völker […]
Chef Paul Toussaint
LAST CHEF Paul Toussaint 11.-13. August 2023 Geboren und aufgewachsen in Jacmel, Haiti, zog Paul Toussaint im Alter von 20 Jahren nach Kanada, um Jura zu studieren, war aber kein […]
